Cou de Canard farci (20% Foie gras) 450 gr
  • Cou de Canard farci (20% Foie gras) 450 gr

Cou de canard farci (20% foie gras) 450 gr

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Un mélange de foie gras et de viande de porc pour une saveur qui sent bon notre terroir.

Quantité

Le cou de canard farci : le raffinement d'une spécialité traditionnelle.

20 % de bloc de foie gras de canard au coeur d'une farce de porc embossée dans une peau de cou de canard et ficelé à la main, notre cou de canard farci est ensuite doucement confit sous la graisse de canard.

Conseil recette

Servi froid en entrée ou bien chaud en cocotte avec des petits pois, il est partie prenante de notre héritage culinaire.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr

Énergie (kj)

1651.00

Énergie (kcal)

400.00

Graisses (g)

38.80

   dont acides gras saturés (g)

14.20

Glucides (g)

0.40

   dont sucres (g)

0.30

Protéines (g)

12.00

Sel (g)

1.10

CC450G

Fiche technique

Composition
Viande de porc, foie gras de canard 20%, peau de cou, sel, poivre.
Poids
450 Gr
Recommandé avec
A servir froid sur un lit de salade parfumée d'huile de noix.
Conditions de conservation
à température ambiante
A base de
Canard

Références spécifiques

  • Les commandes sont préparées dans un délai moyen de 24h-48h en période normale. Livraison 24h ou 48h Les commandes sont préparées dans un délai moyen de 24h-48h en période normale. Livraison 24h ou 48h
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