Gésiers de canard confit 380 gr
Référence: GC380G
Des gésiers de canard présentés dans sa verrine pour une salade . Revenus délicatement à la poêle, ils sont indispensables à la traditionnelle salade Périgourdine.
Simple à préparer nos gésiers de canard trouverons une place de choix dans votre cuisine.
Conseil recette
Voici une recette typique du Périgord. Les gésiers sont cuits dans la graisse de canard, cuisson qui leur donne ce côté fondant. Faîtes légéremement revenir dans une poêle et servir sur un salade.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr
|
Énergie (kj) |
643.00 |
|
Énergie (kcal) |
152.00 |
|
Graisses (g) |
2.50 |
|
dont acides gras saturés (g) |
0.90 |
|
Glucides (g) |
0.00 |
|
dont sucres (g) |
0.00 |
|
Protéines (g) |
32.40 |
|
Sel (g) |
1.92 |
10.7 €